Rafa
Panatieri
Rafa Panatieri ha trabajado en algunos de los mejores y más reconocidos restaurantes del mundo, pasando por el equipo de los hermanos Roca y llegando a ser el antiguo jefe de cocina del Roca Moo, parte del grupo de restaurantes de los hermanos, ubicado en el antiguo hotel Barcelonés Omm.
En 2018 se une con Jorge para crear su propuesta más personal abriendo su propio local en Barcelona.
Jorge
Sastre
Jorge Sastre, tras estar en las cocinas de algunos de los mejores y más reconocidos restaurantes del mundo, llega al equipo de los hermanos Roca y se conoce con Rafa siendo su segundo de cocina en el restaurante Roca Moo, parte del grupo de restaurantes de los hermanos Roca, ubicado en el antiguo hotel Barcelonés Omm.
En 2018 se une con Rafa para crear su propuesta más personal abriendo su propio local en Barcelona.
