NOSALTRES

Rafa

Panatieri

Rafa Panatieri ha treballat en alguns dels millors i més reconeguts restaurants del món, entre els quals ha format part de l’equip dels germans Roca i ha arribat a ser cap de cuina del Roca Moo, part del grup de restaurants dels germans, ubicat a l’antic hotel barceloní Omm.

El 2018 s’uneix amb el Jorge per crear la seva proposta més personal i obre un local propi a Barcelona aquell mateix any.

Jorge

Sastre

Jorge Sastre, després d’estar a les cuines d’alguns dels millors i més reconeguts restaurants del món, s’incorpora a l’equip dels germans Roca i coneix el Rafa mentre és segon de cuina al restaurant Roca Moo, part del grup de restaurants dels germans Roca, ubicat a l’antic hotel barceloní Omm.

El 2018 s’uneixen per crear la seva proposta més personal i obren un local propi a Barcelona.